รู้กำไรขาดทุนก่อนปลูกลำไย

ลำไยทั้งประเทศออกผลผลิตพร้อมกันตามธรรมชาติช่วง ก.ค.-ส.ค. (ในฤดู) ทำให้ผลผลิตล้นตลาดและราคาตกต่ำ บางปีถึงขั้นราคาต่ำกว่าต้นทุนเก็บเกี่ยว การราดสารโพแทสเซียมคลอเรตบังคับให้ออกดอกนอกช่วงเวลาปกติ ทำให้ผลผลิตออกไม่ชนกับตลาดหลัก ขายได้ราคาดีกว่าอย่างชัดเจน แต่ต้องแลกกับต้นทุนค่าสารและการดูแลที่เพิ่มขึ้น เครื่องมือนี้ให้เลือกเปรียบเทียบทั้ง 2 กลยุทธ์ได้

เป็นสารเคมีที่ราดบริเวณโคนต้นหรือทางใบ ทำให้ลำไยแทงช่อดอกได้โดยไม่ต้องรอสภาพอากาศหนาวเย็นตามธรรมชาติ ใช้กันแพร่หลายในวงการลำไยไทยมากว่า 20 ปี (ทำให้พื้นที่ปลูกลำไยขยายจาก 4 แสนไร่เป็น 1 ล้านไร่) กรมส่งเสริมการเกษตรแนะนำให้ใช้ตามอัตราที่กำหนดอย่างเคร่งครัดเพื่อความปลอดภัยของต้นและผู้บริโภค

ลำไยเริ่มเก็บผลผลิตได้ตั้งแต่ปีที่ 4 เหมือนพืชผลไม้อื่น แต่ต้นต้องใช้เวลานานกว่าจะแผ่ทรงพุ่มเต็มที่และรับการบังคับดอกนอกฤดูได้เต็มประสิทธิภาพ ต้นทุนและผลผลิตจึงค่อยๆ ไต่ระดับยาวถึงปีที่ 11 เครื่องมือนี้จึงคำนวณกระแสเงินสดสะสมยาวถึง 20 ปีให้เห็นภาพจริงทั้งวงจร

ด้วยตัวเลขเริ่มต้นในเครื่องมือนี้ นอกฤดูให้ปีคืนทุนเร็วกว่าและกำไรสะสมสูงกว่าในฤดู เพราะส่วนต่างราคาที่ได้มากกว่าต้นทุนค่าสารที่จ่ายเพิ่มไปมาก แต่ผลลัพธ์จริงขึ้นอยู่กับราคาตลาด ณ ปีนั้นๆ อย่างมาก (ราคาลำไยผันผวนสูงมาก บางปีทั้งในและนอกฤดูราคาตกพร้อมกัน) ควรลองปรับราคาทั้ง 2 ช่องในเครื่องมือนี้ให้ตรงกับสถานการณ์ตลาดจริงก่อนตัดสินใจเสมอ

โครงสร้างต้นทุนอ้างอิงงานศึกษาลำไยนอกฤดูจริงของสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร ราคาที่ใช้ปรับเทียบให้ตรงกับผลตอบแทนการลงทุนจริงที่ศึกษาไว้ (ปีคืนทุน 9 ปีสำหรับนอกฤดู) ไม่ใช่ราคาข่าวจุดสูงสุด/ต่ำสุดที่ผันผวนมาก อย่างไรก็ตาม ราคาลำไยจริงผันผวนสูงมากในแต่ละปีและแต่ละพื้นที่ ควรปรับทุกช่องให้ตรงกับสวนและตลาดจริงก่อนกดคำนวณเสมอ ผลลัพธ์เป็นค่าประมาณระยะยาว ไม่รวมความเสี่ยงต้นตาย/โรค/อากาศแปรปรวนที่กระทบการออกดอก