รู้กำไรขาดทุนก่อนปลูกปาล์มน้ำมัน

ทะลายปาล์มแต่ละทะลายมีปริมาณน้ำมันจริงไม่เท่ากัน ขึ้นอยู่กับความสุกของผล (ผลสุกร่วงมาก = น้ำมันสูง) ลานรับซื้อจึงตรวจเปอร์เซ็นต์น้ำมัน (OER) ก่อนตั้งราคา แบ่งเป็นเกรด A (สุกร่วง ≥50%, OER 18-22%) ราคาดีที่สุด, เกรด B (สุกร่วง 20-50%, OER 15-18%) ถูกหักราคา, เกรด C (ผลดิบ, OER ต่ำกว่า 15%) ราคาต่ำสุด เครื่องมือนี้คำนวณราคาสุทธิจากเปอร์เซ็นต์น้ำมันจริงที่กรอกโดยอัตโนมัติ ต่างจากยางพาราที่แปลงหน่วยน้ำหนัก ปาล์มน้ำมันปรับที่ "ราคาต่อกิโลกรัมเดียวกัน" ตามคุณภาพแทน

ปาล์มน้ำมันให้ผลผลิตสูงสุดช่วงกลางอายุ (ปีที่ 8-19 ในเครื่องมือนี้) แล้วเริ่มลดลงช่วงปลายอายุ (ปีที่ 20 เป็นต้นไป) เพราะต้นปาล์มสูงขึ้นเรื่อยๆ ทำให้เก็บเกี่ยวทะลายยากขึ้น ทะลายบางส่วนเก็บไม่ทันหรือเก็บไม่ถึง ผลผลิตจึงลดลงจริงตามข้อมูลทางวิชาการ ต่างจากยางพารา/ทุเรียนที่กราฟผลผลิตในเครื่องมือคงที่ตลอดหลังถึงจุดเต็มที่แล้ว

ต้นทุนช่วงให้ผลของเครื่องมือนี้แยกเป็น 2 ส่วน: "ต้นทุนดูแล" (ปุ๋ย ยา แรงงานดูแลทั่วไป) ที่คงที่ต่อปี กับ "ค่าเก็บเกี่ยว" ที่คิดเป็นบาทต่อตันคูณน้ำหนักทะลายที่เก็บได้จริงปีนั้น ปีที่ผลผลิตสูง ค่าเก็บเกี่ยวก็สูงตาม ปีที่ผลผลิตลดลงช่วงปลายอายุ ค่าเก็บเกี่ยวก็ลดตามไปด้วย ต่างจากยางพารา/ทุเรียนที่ใช้ต้นทุนต่อปีคงที่ก้อนเดียวตลอดช่วงให้ผล

ปาล์มน้ำมันเริ่มเก็บผลผลิตได้เร็วกว่า (ปีที่ 4 เทียบยางพาราปีที่ 6-7) และให้ผลผลิตต่อไร่สูงกว่ามากเมื่อเทียบเป็นมูลค่า ทำให้กระแสเงินสดพลิกเป็นบวกเร็วกว่า ตัวเลขนี้สอดคล้องกับงานวิจัยทางวิชาการที่พบว่าคืนทุนได้ตั้งแต่ปีที่ 6 (ที่ราคาปาล์มเก่ากว่านี้มาก) อย่างไรก็ตาม ปาล์มน้ำมันต้องมีแหล่งน้ำที่เพียงพอในช่วงฤดูแล้งและตลาดรับซื้อที่แน่นอน ไม่ใช่ทุกพื้นที่จะปลูกได้ผลดีเท่ากัน

โครงสร้างต้นทุนและเส้นผลผลิตอ้างอิงงานวิจัยทางวิชาการ (ปรับตัวเลขให้ทันราคาปุ๋ย/ค่าแรงปัจจุบัน) ส่วนราคาปาล์มและค่าปรับราคาตามเปอร์เซ็นต์น้ำมันผันผวนตามตลาดโลกและลานรับซื้อแต่ละพื้นที่ ควรปรับทุกช่องให้ตรงกับสวนและลานรับซื้อจริงก่อนกดคำนวณเสมอ ผลลัพธ์เป็นค่าประมาณระยะยาว ไม่รวมความเสี่ยงต้นตาย/โรค/ภัยแล้ง/น้ำท่วม